Përzgjedhje kërpudhash të gatuara lehtë për të nxjerrë në pah shijen e tyre natyrale. Një pjatë e ngrohtë, aromatike dhe shumë e këndshme.
Zakonisht pa alergjenë të zakonshëm. Mund të përmbajë gjalpë ose hudhra, në varësi të përgatitjes.
E lehtë dhe ushqyese Shije natyrale dhe e pasur Burim i mirë fibrash Ideale si pjatë shoqëruese ose antipastë